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天佑德青稞酒
日期:2009年6月17日     编辑:administrator   阅读:847

    以后,这圣洁的青稞成了西部大荒生生不息的绿色之魂,成了高原人食之不尽的宝贵食粮,他家的日子也从此好了起来……

    又过了很多很多年,云游四方的八洞神仙从西王母那儿赴罢蟠桃宴回来,被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引,行至威远堡,见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日在设摊施茶,八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪见八人跛的跛,拐的拐,破衣烂衫,情状可怜;赶忙每人递上大碗凉茶,口干舌燥的八仙接过一尝,只觉此水清冽甘甜;爽口至极。来到井口一看,发现此井直通龙王山的黑龙泉,乃是一股神水。

    为了报答老妪的施茶之恩,铁拐李打开宝葫芦,将王母送他的瑶池仙酿倒入井中,并告诉老妪“取此井之水酿酒,可名扬四海,富甲天下。”说罢,化一阵清风而去。老妪不信,打出井水一尝,果然酒香馥郁,沁人肺腑。于是就在古井旁建起烧酒场,酿起青稞酒来…… 

    这古老的传说只是人们的一种美好想象,不过,美好的传说往往缘美好的事物而起,否则就不会有这样美丽的传说。威远镇之所以出美酒,正是得益于天地之利和那珍贵的瓦蓝色青稞与神奇的龙泉水。

    龙王山下的威远镇是湟水流域一个自古以土肥地沃、泉清水美、粮丰草茂而著称的富饶之地,是造物主赐予高原的一方“风水”宝地,且不论别的,单从酿酒的角度讲,它几乎占尽了酿酒所必需的各种优越条件:无论气候、环境、水质、原料等等。

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